Kräutersirup

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Zutaten

Portionen: 2

  •   1 Bund Kräuter (zb. Minze, Zitronenmelisse, Salbei ...)
  •   1 kg Sirupzucker
  •   1 l Wasser (heiß)
  • 1 Stk. Zitrone (Bio)
  • 1 Stk. Orange (Bio)

Zubereitung

  1. Für den Kräutersirup den Sirupzucker in einen Topf geben, mit heißen Wasser übergießen und so lange rühren bis der Zucker aufgelöst ist. Die in Scheiben geschnittene Orange und Zitrone und die Kräuter dazu geben.
  2. Alles gut verrühren und zugedeckt 48 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen , dabei öfters umrühren.
  3. Den Sirup abseihen und in Flaschen füllen.

Tipp

Mit Mineral oder Leitungswasser verdünnt ist der Kräutersirup ein gesundes Erfrischungsgetränk.

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11 Kommentare „Kräutersirup“

    • brigitteb
      brigitteb — 13.7.2016 um 17:08 Uhr

      Jetzt wo Lindenblütensaison ist, kannst du auch davon eine Handvoll dazu geben.

  2. anni0705
    anni0705 — 26.1.2016 um 07:49 Uhr

    Tolles Rezept. Habe ich nachgemacht, jedoch noch zwei Zweige Thymian hineingegeben. Ein wunderbarer Saft.

  3. Romy73
    Romy73 — 1.1.2016 um 14:17 Uhr

    gefällt mir sehr gut

  4. Andy69
    Andy69 — 1.1.2016 um 13:53 Uhr

    ganz was feines

  5. zuckersüß
    zuckersüß — 1.1.2016 um 11:27 Uhr

    Wird ausprobiert, Danke

  6. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 18.10.2015 um 09:35 Uhr

    Danke für das Rezept werde ich nächstes Jahr probieren.

  7. Wuppie
    Wuppie — 16.10.2015 um 09:51 Uhr

    geht normaler Zucker nicht?

    • brigitteb
      brigitteb — 16.10.2015 um 15:29 Uhr

      Doch ! Brauner Zucker ist nur gschmackiger !

    • Wuppie
      Wuppie — 16.10.2015 um 16:08 Uhr

      ich wußte nicht, dass Braun-Zucker Sirupzucker ist- danke , jetzt bi ich wieder etwas klüger

    • brigitteb
      brigitteb — 16.10.2015 um 18:47 Uhr

      Nein, brauner Zucker ist kein Sirupzucker. Sirupzucker ist weißer Zucker mit Zitronensäure . ( Gibt es fertig zu kaufen ) Man kann aber auch statt Sirupzucker , normalen oder braunen Zucker für den Saft verwenden.

  11. Dakahr
    Dakahr — 16.10.2015 um 08:19 Uhr

    Klingt gut

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