Kräutermakrele in Folie - Diabetes

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Portionen: 4

  • 2 Makrelen à 400g
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 Bund Küchenkräuter: z.B. Kerbel, Petersilie, Dill, Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.25 Pfefferschote
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 4 EL Öl

Makrelen filetieren, nach Belieben teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf zwei reichlich große Stückchen Aluminiumfolie legen. Küchenkräuter, Knoblauch und Pfefferschote klein hacken, mit Öl und Saft einer Zitrone durchrühren.

Auf die Filets aufstreichen. Locker mit Folie umwickeln und 10-15 Min. grillen.

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Tipp

Kräutermakrele in Folie schmeckt mit Petersilikartoffeln oder Weißbrot!

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