Kräuterhähnchen in Folie

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Portionen: 4

  • 2 Brathendel oder evtl. Poularden
  • 3 EL Zitronen (Saft)
  • Salz
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Rosmarin

Die küchenfertigen Huhn halbieren und mit einer Marinade aus dem Salz, Saft einer Zitrone, Thymian, Paprika und Rosmarin einreiben. eine halbe Stunde ziehen. Jede Hälfte in ein mit Öl bestrichenes Alufolienstück einschlagen. Im aufgeheizten Herd bei 220 °C erst eine halbe Stunde gardünsten, dann 10 min ausgewickelt braun werden lassen.

Dazu passen Karotten und Salzkartoffeln.

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