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Kräuter-Grill-Ei
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Zubereitung:
Für das Kräuter-Grill-Ei den Backofen und darin auf der mittleren Schiene 4 kleine Auflaufformen auf 220°C Umluft vorheizen.
Die Kräuter waschen, zupfen, sehr grob hacken. Brezel in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen. Schafskäse in die Eier bröseln, Brezelscheiben zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salzmenge richtet sich danach, wie salzig die Brezel schon war.
In jede Form ein Butterflöckchen geben. Die Eiermasse mit einem Schöpfer zügig in die vier Formen verteilen und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 7 Minuten überbacken.
Das Kräuter-Grill-Ei Großzügig mit Kräutern bestreuen und mit Brot servieren.
