Krabben-Küchlein mit Kukuruz

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Portionen: 4

  • 340 g Süsser Kukuruz
  • 500 g Krabben
  • 2 Eier
  • 1 EL Weissmehl
  • 1 EL Stärkemehl
  • 3 Stangen Frühlingszwiebeln gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl (zum Frittieren)

Den Kukuruz im Handrührer ca. 1 Min. zerkleinern. Die anderen Ingredienzien dazumischen.

Das Öl erhitzen, mit einem EL kleine Portionen von der Teigmasse abstechen und goldgelb frittieren.

Heiss zu Tisch bringen.

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