Kotelett in Weinsosse

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  • 1000 g Halskotelett
  • 2 lg Zwiebel
  • 2 Becher Champignons
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 125 ml Weisswein
  • 1 EL Schlagobers
  • 200 g Käse (gerieben)

Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 min anbraten. Danach in eine Gratinform Form. Danach Schwammerln und Zwiebeln weichdünsten. Semmelbrösel darüberstreuen und mit Weisswein löschen. Schlagobers hinzfügen.

Mit Salz und Pfeffer, Maggi und Curry würzen und über die Koteletts Form.

200 g geriebener Käse darüberstreuen und im Backrohr bei 250 °C zirka 90 Min. rösten.

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