Kotelett-Bratpfanne

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  • 12 Nackenkoteletts ohne Knochen
  • 1000 g Mett
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • 1 Becher Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Ei
  • Pfeffer
  • Salz
  • Knoblauchsalz

Mett mit einem Ei vermengen. Koteletts, Mett und Zwiebeln in eine Bratpfanne legen. Mit Sauerrahm bzw. Crème fraiche, Schlagobers und Crème fraîche begießen und würzen. alles zusammen muss bei 200 °C 1 1/2 Stunden im Backrohr zubringen.

** Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Koteletts

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