Koriander-Pesto

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Portionen: 4

Pesto:

  • 2 Bund Koriander
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Erdnussöl
  • Salz

Koriander abschwemmen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Knoblauch abziehen.

Öl, Knoblauch und Korianderblättchen im Handrührer oder evtl. mit dem Handmixer fein zermusen. Mit Salz nachwürzen.

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