Korean Week - Soo Jeung Kwa - Khaki-Punsch

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  • 3785 ml (1 Gallone) kaltes Wasser
  • 2 Stückchen Ingwer (jeweils 10 cm), dünn gescheibelt
  • 4 Zimt (Stangen)
  • 2 Tasse Zucker
  • 6 Ganze getrocknete Khakifrüchte, kleingeschnitten

Das Wasser mit Ingwer und Zimt in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen und ungefähr 30 Min. auf kleiner Flamme sieden, dann sieben. Zucker und Khaki dazugeben, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur auskühlen. In großen Gläsern mit viel Eis und den Zimtstangen zu Tisch bringen.

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