Bratapfel
15–30 MIN
Eier-Koch
Konfitüren - Diabetes
Zutaten
- 500 g Gemischte Früchte z.B.
- 250 g Erdbeeren
- 125 g Rote o. schw.Johannisbeere
- 125 g Himbeeren
- 480 g Gelier-Fruchtzucker
- 2 EL Zitrone (Saft)
- Twist-off-Gläser Oder Gläser + Zellophan
Variation 1:
Variation 2:
- 600 g Pfirsiche, abgeschält Oder Marillen;in kl. Stücken
- 1 Zitrone (Saft)
- 500 g Gelier-Fruchtzucker
Sponsored by
Zubereitung
- Masse reichlich für 2 große oder evtl. 4 kleine Gläser.
- Erdbeeren abspülen, halbieren oder evtl. vierteln. Von Johannisbeeren + Himbeeren Stiele abzupfen, abspülen, aber nicht zu lange im Wasser liegenlassen und auf der Stelle abtrocknen.
- Die Früchte mit Gelier-Fruchtzucker und Saft einer Zitrone mischen; drei bis 4 min Schaeumend machen. Sofort folgend in heiss ausgespülte Gläser leeren. Mit Twist-off-Deckeln bzw. Helle Mehlschwitze-Zellophan verschließen.
- Nährwerte insgesamt:
- Eiklar : 5 Gramm
- Broteinheiten :
- Vorbereitung :
- Sonstiges :
- Anzurechnen :
- geriebener Zitronenschale würzen. Marmelade zum sofortigen Genuss in kleine Gläser hineingeben.
- Variation 1: Handhabung wie bei gemischten Früchten.
- Variation 2: Geschälte Pfirsiche und/oder Marillen in kleinen Stücken (oder grob gemixt) mit dem Saft einer Zitrone und Gelier-Fruchtzucker eine halbe Stunde ziehenlassen, dann machen.
