Kolibri-Salat

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Portionen: 4

Du brauchst dazu:

  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Zucker
  • 4 EL Öl
  • 200 g Paprika
  • 200 g Paprikas
  • 250 g Äpfel
  • 2 Zwiebel
  • 2 Bananen

So machst Du es:

Aus Salz, Saft einer Zitrone, Zucker und Öl eine Marinade rühren und nachwürzen.

Paprikas halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Äpfel in viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in schmale Scheibchen, Zwiebeln in Ringe, Bananen in Scheibchen schneiden.

Alle Ingredienzien in die Marinade Form, vermengen und den Blattsalat nachwürzen.

der Stadtwerke Bochum

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