Kokosschnitten

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Teig:

  • 20 g Butter
  • 2 EL Honig
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 0.75 Pk. Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 125 ml Kaffee

Glasur:

  • 250 g Kokosfett
  • 20 g Kakao
  • 7 EL Rum
  • 7 EL Milch
  • 250 g Zucker
  • Kokosette

Aus den Ingredienzien für den Teig einen Rührteig kochen. Auf ein Backblech aufstreichen, backen, auskühlen und dann in Quadrate schneiden. Für die Glasur das Kokosfett zerrinnen lassen, auskühlen und die übrigen Ingredienzien untermengen und gut mischen. Die Schnitten darin eintauchen und auf der Stelle in Kokosette wälzen.

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Kommentare1

Kokosschnitten

  1. Francey
    Francey kommentierte am 15.03.2017 um 18:24 Uhr

    Bei welcher Temparatur u. wie lange??

    Antworten
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