Kokosreis #2

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Portionen: 4

  • 2.5 EL Ghee (oder Öl)
  • 450 g Basmatireis
  • 400 ml Kokossahne
  • 500 ml Wasser

Öl bzw. Ghee in einem Kochtopf erhitzen. Langkornreis einfüllen und ein paar Sekunden rühren, bis ere mit Öl überzogen ist.

Kokossahne und Wasser zugiessen. Zugedeckt 15 Min. bei schwacher Temperatur leicht wallen, ohne den Decke zu öffnen. Vom Küchenherd nehmen, bei geschlossenem Deckel 5 Min. stehen. Deckel abnehmen, Langkornreis mit einer Gabel auflockern.

Hinweis: Langkornreis am besten unmittelbar vor dem Servieren kochen.

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