Kokosnuss Blitzkuchen

Zutaten

Portionen: 1

  •   4 Eier
  •   1/2 Becher Öl
  •   1 Becher Mehl
  •   2 Becher Milch
  •   1/2 Becher Zucker
  •   1 Becher Kokosett
  •   2 TL Zitronenschale
  •   Staubzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Für den Kokosnuss Blitzkuchen alle Zutaten mit einem Handmixer ca. 10-15 Sekunden verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. In eine gefettete Tarteform (26 cm ø) gießen und bei 180 °C 45 Min. backen.
  3. Den Kokosnuss Blitzkuchen mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Achten Sie beim Backen des Kokosnuss Blitzkuchen, dass er nicht zu braun wird. Eventuell den Kuchen die letzte Viertelstunde mit Alufolie abdecken.

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1 Kommentare „Kokosnuss Blitzkuchen“

  1. Gast — 22.9.2014 um 09:00 Uhr

    werde ich probieren

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