Kokos-Schokoschnitten

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 20

Für den Teig:

  • 3 Eier
  • 175 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 KL Backpulver (gestrichen)
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Kakao
  • 150 g Schokolade (Zartbitter)
  • 75 g Ahornsirup
  • etwas Salz

Für den Belag:

  • 3 Becher Joghurt (je 250 ml)
  • 1 Becher Sauerrahm (250 ml)
  • 100 g Kokosraspel
  • 2 Pkg Vanillezucker
  • 125 g Zucker
  • 10 Blatt Gelatine
  • 400 g Schlagobers

Für die Kokos-Schokoschnitten die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Salz mischen. Eier, Sirup, Butter und Schokolade zugeben und alles miteinander vermischen.

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verstreichen und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker und Kokosraspel verrühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und zu der Joghurtmasse einrühren.

Schlagobers steif schlagen und unter die Joghurtmasse unterheben. Auf den Kuchen streichen, kühl stellen und fest werden lassen. In kleine Schnitten schneiden.

Tipp

Die Kokos-Schokoschnitten kann man beliebig noch mit Kokosstreusel bestreuen oder mit Pistazien oder Schokostreusel.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
2 3 0

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare13

Kokos-Schokoschnitten

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 28.01.2016 um 20:15 Uhr

    Statt Kokos nehme ich Nüsse, schmeckt sehr gut

    Antworten
  2. mai83
    mai83 kommentierte am 17.11.2015 um 22:13 Uhr

    köstlich

    Antworten
  3. thereslok
    thereslok kommentierte am 11.09.2015 um 12:26 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  4. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 26.08.2015 um 19:53 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Nala888
    Nala888 kommentierte am 23.07.2015 um 06:09 Uhr

    TOLL

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche