Pistazien-Taler
>60 MIN
Hobby-Koch
Kokos-Gewürztaler
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Kokos-Gewürztaler den Honig erwärmen und das Hirschhornsalz in wenig kaltem Wasser auflösen.
- Alle Teigzutaten mit Honig und Hirschhornsalz miteinander vermischen und einige Minuten lang geschmeidig kneten.
- Den Teig ca. 1/2 cm dick auswalken und Taler ausstechen.
- Die Taler oben und am Rand mit Eidotter bestreichen und die Ränder mit Kokosette verzieren.
- Im vorgeheizeten Ofen bei 190 °C 10 Minuten lang backen.
- Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und damit die Kokos-Gewürztaler verzieren.
Tipp
Die Kokos-Gewürztaler können auch mit Nusshälften, oder Orangenglasur verziert werden.
Eine Frage an unsere User:
Womit können die Kokos-Gewürztaler noch dekoriert werden?
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Marillen!
mit Mandelblättchen auf die Glasur
mit Zimt bestreuen
Mit Zuckerglasur
Kekse mit Marmelade bestreichen und in Kokosette tunken!
Mit Kandierten Kirschen
Kekse zur Hälfte in Schokoglasur tauchen und mit klein gehacktem Orangeat bestreuen
Mit Orangenglasur
Man kann die Kekse auch mit bunter Zuckerglasur dekorieren.
Was bewirkt das Hirschhornsalz? Und wo kauft man das?
Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, wie z.B. Backpulver - die größeren Supermärkte führen Hirschhornsalz - aber besser ist es Hirschhornsalz in der Apotheke zu kaufen - die verkaufen grammweise.
Mit weiße Schokolade verzieren.
Ich würde Orangenglasur und Schokoladenglasur gitterförmig draufgeben. Und dann noch ein Mandelblättchen.
lecker
sehr gut
LEcker