Gaumenschmaus, oder Gaumengraus

Können Sie Marzipan widerstehen?

So wie Innereien, Rosinen, Koriander, oder Kohlsprossen gehört auch Marzipan zu den Lebensmitteln, die man entweder über alles liebt, oder absolut vermeidet.

Wir würden gernen wissen, wie Sie zu der süßen Mandelpaste stehen und welches Essen Sie damit veredeln.

Vor allem während der Feiertage ist Marzipan in den verschiedensten Formen auf unserem Speiseplan. Noch im Advent backen wir Stollen mit Marzipanfüllung und Dominosteine, füllen unsere Bratäpfel mit einer Mischung aus Nüssen, Trockenfrüchten und Marzipan, wir trinken mit Freude Marzipan-Punsch am Weihnachtsmarkt und zu Silvester verschenken wir kleine süße Glücksbringer aus Marzipan.

Adoptivkind Marzipan

Wo genau Marzipan genau erfunden wurde, kann heute nicht mehr genau gesagt werden. Trotz seiner unverweigerlichen Wurzeln in Persien, der Bekanntheit von Marzipan aus Lübeck und der mediterranen Kunst aus der Mandelmasse täuschend echte Früchte und andere Gegenstände herzustellen, kann man von den Österreichern sagen, dass sie Marzipan besonders gern mögen. Jedenfalls ist die Mozartkugel mit Marzipan gefüllt und nicht nur im eigenen Land, sondern bis weit über die Grenzen, eine besonders beliebte Süßigkeit.

Gaumenschmaus, oder Gaumengraus?

Für alle, die Marzipan lieben, gibt es hier 3 großartige Marzipanrezepte:

Marzipan-Birnen-Strudel mit Zimtobers und Kardamom-Kumquats Rezept

Nuss-Marzipan-Gugelhupf Rezept

Marzipan-Mousse Rezept

Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at

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Kommentare356

Können Sie Marzipan widerstehen?

  1. cramschi
    cramschi kommentierte am 26.12.2015 um 10:38 Uhr

    Ich habe ein fabelhaftes Rezept für zimtsterne entdecke in dem Marzipan die hauptzutat Im Teig ist - einfach traumhaft!

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    • evagall
      evagall kommentierte am 07.01.2016 um 17:29 Uhr

      danke, du bist ein Schatz. Ich denke ich werde auch Kugeln daraus machen, dann erspar ich mir die pickige Ausrollerei.

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  2. teddypetzi
    teddypetzi kommentierte am 28.01.2017 um 18:47 Uhr

    ich mag Marzipan gerne, am liebsten zu Silvester die Schweinchen

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  3. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 30.12.2016 um 17:32 Uhr

    Marzipan ist immer lecker, zB auf Keksen und in Schokolade getunkt...mhh

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  4. nonchalance
    nonchalance kommentierte am 20.12.2016 um 13:34 Uhr

    Bis ich es benötige muss ich Marzipan immer wieder verstecken vom Rest der Familie . Und selbst verbacke und verkoche ich es sehr gerne

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  5. Alle Kommentare
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