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Knusprige Ananas-Biskottencreme
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Zutaten:
- 4 Stk. Clever Ananasscheiben
- 12 Stk. Clever Eierbiskotten
- 500 g Clever Topfen
- 2 Stk. Clever Eidotter
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Kristallzucker
Zubereitung:
Rohr auf Grillstufe vorheizen.
Für die knusprige Ananas-Biskottencreme erst die Biskotten in etwas Ananassaft einweichen.
Den Topfen mit Eidotter, Vanillezucker und ca. 4 EL Ananassaft (von den eingelegten Biskotten) verrühren.
Jetzt in Schalen abwechselnd Biskotten, Ananasscheiben und Topfen schichten.
Mit Kristallzucker bestreuen und im kurz im Rohr überbacken bis der Zucker braun geworden ist - fertig.
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