Marillenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Knusprig gebackene Bananen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Banane
- 2-3 Blatt Filoteig (30x31 cm)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Walnüsse (gerieben)
- 3-4 EL Rapsöl
- 1 EL Kristallzucker
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Zubereitung
- Für knusprig gebackene Bananen das Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Banane schälen, in 4 gleich große Stücke teilen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Filoteigblätter mit Rapsöl einpinseln und verdreht übereinander legen. Die Teigplatte in 4 annähernd gleich große Quadrate schneiden.
- Die Bananenstücke in den geriebenen Walnüssen wälzen und je ein Stück in die Mitte eines Quadrates legen. Die Seitenränder darüber klappen und die Päckchen auf ein Backpapier setzen.
- Mit dem restlichen Öl einpinseln und auf jedes ein kleines Häufchen Kristallzucker geben. Für ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Knusprig gebackene Bananen serviert am besten noch warm mit Eis , oder einfach so zum Kaffee.
Tipp
Wenn nur Erwachsene mitessen, kann man den Zitronensaft durch ein paar Tropfen Rum ersetzen. Der Rumgeschmack harmoniert wunderbar mit Walnüssen und Bananen.
Hab es s mit Strudelteig gemacht, schmeckte sehr gut.
Statt der Walnüsse könnte ich mir auch ganz gut Pistazien vorstellen. Muss ich bei Zeiten ausprobieren :)
Gutes Rezept mit Kommentaren. ;-)
gefällt mir
toll
muß ich einmal probieren
gut
Nicht schlecht
Muß ich ausprobieren.
sehr gut
Köstlich!
wow klingt wirklich super!
Sehr lecker!
Super Rezept !
Bauh,gemein!Ich hab grad keinen Filoteig da!
FiloteigZUTATENFÜR 12 PORTIONENErgibt 12 Portionen500 gMehl4 ElÖl120 mlWasser1 PriseSalzZEIT40 minZUBEREITUNG1. Alles zu einer Kugel kneten, mit Öl einpinseln und an einem warmen Ort 15 min gehen lassen.2. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig so dünn wie möglich ausrollen.3. Die Füllung (z.B. Spinat, Feta, Paprika) verteilen und rechts und links einschlagen oder zum Strudel aufrollen.4. Die Teigränder und den Teig mit flüssiger Butter einstreichen.5. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°) 30 Min backen.
Danke für das Rezept! Kann man dafür auch Vollkornmehl verwenden, oder gelingt das dünne Ausrollen dann nicht? Hast Du Erfahrungen damit?
tolles Rezept
Danke! :))
Filoteig ist die türkische Variante des Strudelteigs. Man kann ihn inzwischen eig. in jedem Supermarkt erstehen, oder man nimmt stattdessen Strudelteig.
wo genau ist denn der Unterschied zwischen den beiden?
Ich denke der Unterschied ergibt sich durch die unterschiedlichen Produkte, die angeboten werden. Da gibt es ja auch Unterschiede zwischen Strudelteigen von verschiedenen Firmen. Ob das jetzt Filo-, Youfka- oder Strudelteig heißt, ist denke ich egal. Ich hab schon alle ausprobiert und nicht wirklich auffallende Unterschiede bemerkt.
Alles klar :) Danke für deine Antwort! Dann werd ich mal schauen, was ich bekomme und dann ausprobieren.
Wau schaut super lecker aus aber was bitte ist ein Filoteig???
Filoteig ist ein türkischer Strudelteig.man kann ihn selber machen oder im Supermarkt , oder türkischem Geschäft kaufen. Youfkateig oder strudeltest kannst du auch für das Rezept nehmen.
das is ja mal lecker =)