Linsen mit Serviettenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Knödel mit Ei und Würstel
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für Knödel mit Ei und Würstel die Semmelknödel in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Knödelstücke anbraten. Die Würstel ebenfalls in Stücke schneiden und untermengen und mitanbraten.
- Die Eier verquirlen und über die Knödel und Würstel schlagen. Die Masse stocke lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Pfefferoni in Stücke schneiden und zum Schluss unterheben.
- Knödel mit Ei und Würstel nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp
Knödel mit Ei und Würstel ist ein super Restlessen, wenn man noch übrige Semmelknödel aufbrauchen will. Wer sie aber wirklich total liebt, kann natürlich auch die Knödel frisch zubereiten und weiter verarbeiten.
Wer die vegetarische Variante bevorzugt, lässt die Würstel einfach weg.
Schmeckt auch gut mit Frankfurter oder Wurstresten
obendrauf noch geriebenen Käse und das Essen ist perfekt
Ich freue mich immer, wenn Knödel übrig bleiben, mach sie dann als "Salat" - sauer.
am besten schmeckt uns die Variante ohne Fleisch oder Würstl, aber mit Petersilie und Schnittlauch und viel Salat
Knödel mit Ei ist immer gut, am besten mit Kopfsalat oder anderen Blattsalaten, auch Gurkensalat passt gut oder Roter Rübensalat. Zur Abwechslung mal Gurkerl hineinschneiden oder frisch daneben legen, auch Wurstreste/Würstel oder Bratenreste, Reste von Geselchtem passt gut. Ich machs auch mit verschiedenen Knödeln, was halt grad übrig ist. Hab manchmal Brotknödel (aus Resten von verschiedenen Mischbroten oder dunklen Broten, auch Vollkornweckerln), schmeckt auch sehr gut.
ich nehme statt der Würstel immer Schweinsratenreste
Pfefferoni oder Essiggurkerln überhaupt nicht unterheben, sondern extra servieren. Sonst ist das Essen für jemanden zu scharf oder für anderen nicht genügend scharf. Essiggurkerln machen das Gericht auch unerwünscht flüssig. Wer will, kann für sich selbst mit Pfefferoni oder Sauergurken seine Speise nachhaltig bestreuen. Mahlzeit.
toll
lecker
toll
Da kann man vieles verstecken (verwerten )
gut!
sehr gut !
FÜR RESTELN
lecker
Tolles Rezept zur Resteverwertung. In der Zutatenliste fehlt die Mengenangabe der Eier
Tolles Rezept!
super
ein ideales Knödelrezept, mit Salat ein super Gericht
Super lecker mit Chorizo
Ideal um Reste aufzubrauchen! schmeckt super lecker sowas, mit Würstchen udn Pfefferoni kannte ich noch nicht aber könnte ich mal abwandeln mein Rezept ja :)
:D