Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchsticks

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Portionen: 2

Für die Suppe:

Für die Knoblauchsticks:

Für die Knoblauchcremesuppe Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch in dünne Blättchen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Kartoffeln darin andünsten.

Mit der Gemüsesuppe und der Soja cuisine aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Knoblauchsticks Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl und etwas Salz mischen. Blätterteig aufrollen, mit dem Knoblauchöl bestreichen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

Jeden Streifen locker wie eine Spirale eindrehen und auf ein Backblech legen. Im Backrohr hellbraun backen (ca. 20 Minuten). Die fertige Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit den Knoblauchsticks servieren.

Tipp

Die Knoblauchcremesuppe schmeckt auch herrlich mit gerösteten Schwarzbrotcroutons. Es müssen nicht unbedingt Knoblauchstick sein. Um Blätterteigreste zu verwerten, bestreicht man beliebige Blätterteigformen mit dem Knoblauchöl und bäckt sie.

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Kommentare27

Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchsticks

  1. raffi976
    raffi976 kommentierte am 10.10.2016 um 11:40 Uhr

    habe Obers statt Soja cuisine genommen, klappt auch :-)

    Antworten
  2. Sibylle Vogt
    Sibylle Vogt kommentierte am 13.04.2016 um 13:20 Uhr

    Was ist denn Soja cuisine ?

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 13.04.2016 um 14:29 Uhr

      Soja cuisine ist eine Kochcreme auf Sojabasis. Ähnlich in Konsistenz und Verwendung wie Obers.

      Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 15.12.2015 um 21:07 Uhr

    liebe diese Suppe mit Croutons

    Antworten
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