Knoblauch-Chilisauce

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Portionen: 12

  • 1 EL Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Chili (gehackt)
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Austernsauce
  • 1 TL Sojasauce
  • 80 ml Hühnersuppe (auch instant)
  • 5 Stk. Chili (rot und grün, geschnitten)
  • 1/2 Bund Basilikum (grob gehackt)

Für die Knoblauch-Chilisauce werden der Chili-Knoblauchmix und die geschnittenen Chilis zunächst bei mittlerer Hitze im Öl angebraten.

Anschließend mit Hühnersuppe aufgießen und mit Austern-und Sojasauce nach Geschmack würzen.

Nun den Basilikum waschen, grob hacken und kurz anbraten. Diesen anschließend zur Knoblauch-Chilisauce geben und gut durchrühren.

Tipp

Die Knoblauch-Chilisauce eignet sich hervorragend als Dip für diverse Grillrezepte, wie beispielsweise Spareribs oder Grillwürstel.

Finden Sie hier viele herrliche Grill-Rezeptideen.

 

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