Satay-Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Knoblauch-Chilisauce
Zutaten
Portionen: 12
- 1 EL Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Chili (gehackt)
- 3 EL Öl
- 1 TL Austernsauce
- 1 TL Sojasauce
- 80 ml Hühnersuppe (auch instant)
- 5 Stk. Chili (rot und grün, geschnitten)
- 1/2 Bund Basilikum (grob gehackt)
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Zubereitung
- Für die Knoblauch-Chilisauce werden der Chili-Knoblauchmix und die geschnittenen Chilis zunächst bei mittlerer Hitze im Öl angebraten.
- Anschließend mit Hühnersuppe aufgießen und mit Austern-und Sojasauce nach Geschmack würzen.
- Nun den Basilikum waschen, grob hacken und kurz anbraten. Diesen anschließend zur Knoblauch-Chilisauce geben und gut durchrühren.
Tipp
Die Knoblauch-Chilisauce eignet sich hervorragend als Dip für diverse Grillrezepte, wie beispielsweise Spareribs oder Grillwürstel.
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