Knoblauch-Basilikum-Essig

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Portionen: 1

  • 6 Grosse Knoblauchzehen (vielleicht mehr)
  • 1 Kleines Bund Basilikum
  • 500 ml Rotwein- bzw. Weissweinessig

Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspiess stecken und mit Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche Form. Mit Essig auffüllen. Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen.

Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche befüllen und verschließen.

Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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