Wurstsalat mit Kapern
>60 MIN
Eier-Koch
Knackwurstsalat mit griechischer Note
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Knackwurstsalat die Haut von der Knackwurst abziehen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen in Würfeln schneiden. Jungzwiebeln und Paprika waschen und in Würfeln schneiden.
- Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden. Die Marinade Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Glas vermischen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Marinade darüber leeren und mit einen Salatbesteck alles vermischen.
Tipp
Der Knackwurstsalat kann noch beliebig mit anderen Zutaten ergänzt oder variiert werden.
Wunderbar erfrischend an heißen Tagen. Mit gekochtem Ei für mich eine vollwetige Hauptmahlzeit.
sehr gut zur Restlverwertung