Kletzenbrot Exotic

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Portionen: 1

  • 4 Eier
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanillestängel Samen ausgekratzt
  • 200 g Mehl
  • 100 ml Kaffeeobers
  • 100 g Bananen (getrocknet)
  • 100 g Papaya
  • 100 g Ananas (getrocknet)
  • 100 g Kiwi
  • 100 g Getrocknete Kumquats alle gewürfelt
  • 100 g Paranüsse
  • 100 g Mandelkerne (geschält)

(*) für eine Tortenform (Quicheform) von 26 Zentimetern Zucker, Eier, Salz und Vanille in eine geeignete Schüssel Form, rühren, bis die Menge hell ist.

Mehl und Kaffeeobers abwechslungsweise darunter rühren. Dörrfrüchte und Nüsse beifügen, vermengen, Menge in die mit Pergamtenpapier ausgelegte Tortenform (Quicheform) befüllen.

Backen: ungefähr 60 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C aufgeheizten Ofens.

Haltbarkeit: ungefähr 3 Wochen, abgekühlt in Folie eingepackt und abgekühlt aufbewahrt.

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Kommentare1

Kletzenbrot Exotic

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 22.03.2015 um 12:31 Uhr

    lecker

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