Wasabi-Gurken-Eis mit Buttermilchshake
30–60 MIN
Eier-Koch
Kiwisorbet
Foto: Ivan Mateev istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 8
- 300 g Zucker
- 300 ml Wasser
- 8 Kiwis
- 60 ml Limonensaft
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Zubereitung
- Für das Kiwisorbet rühren Sie den Zucker in das Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es ca. 5 Minuten kochen. Lassen Sie das ganze abkühlen.
- Halbieren Sie die Kiwis in der Breite, holen Sie das Fruchtfleisch aus der Schale, aber lassen Sie eine dünne Schicht Fruchtfleisch in der Schale stehen. Bewahren Sie die Schalen auf.
- Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine und pürieren Sie es. Fügen Sie das Zuckerwasser und den Limonensaft hinzu. Füllen Sie das ganze in einen flachen Behälter und stellen Sie es ca. 1 Stunde in das Gefrierfach bis es anfriert.
- Holen Sie das Sorbet aus dem Gefrierfach, geben Sie es in eine Schüssel und mixen Sie es bis es glatt und luftig ist. Geben Sie es in die flache Schale zurück und stellen Sie es für die nächsten 2 Stunden in das Gefrierfach.
- Füllen Sie das Kiwisorbet in die Kiwischalen und servieren Sie es oder stellen Sie es zurück in das Gefrierfach.
Tipp
Ein erfrischendes Kiwisorbet Rezept!
schmeckt fantastisch
Ein sehr gutes und erfrischendes Sorbet. Da ich auf die Linie achten muß, ersetze ich jedoch den Zucker durch Birkenzucker. Das merkt man nicht und es schmeckt hervorragend. Danke jedenfalls für das Rezept.
wow
toll
erfrischend
Interessant
einfach und erfrischend
Habe es ausprobiert, war super lecker. Habe noch eine Banane püriert und dazu gegeben passte klasse Danke dir.
ich liebe Kiwi, das Sorbet muss ich unbedingt ausprobieren !
köstliche Erfrischung !
klingt gut
eisige Erfrischung
Danke dir für das Rezept.
leicht und lecker
das klingt verführerisch
Hört sich gut an!
hhmmmm sehr gut
tolle Idee
wirklich lecker!
köstlich!
Super tolles Rezept....
Ein Traum an heißen Tagen
wirklich lecker! und eine herrliche abwechslung zu zitronen- oder erdbeerensorbet :)
hört sich lecker an - toll für den heißen Sommer
klingt sehr erfrischend, aber hoffentlich wird das nicht bitter (so wie es die Kiwis so ansich haben im Obstsalat zb.)
nach meiner Erfahrung werden die Kiwis nur bitter in Kombination mit Milchprodukten