Kiwi-Heidelbeersalat

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Portionen: 5

  • 300 ml Orangensaft
  • 1 EL Speisestärke (gestrichen)
  • 125 g Heidelbeeren
  • 2 Stk Kiwis (geschält, halbiert, in Scheiben geschnitten )
  • Zitronensaft (nach Geschmack)
  • Zucker (nach Geschmack)

Für den Kiwi-Heidelbeersalat 50 ml Orangensaft mit Speisestärke verrühren.

Den übrigen Orangensaft aufkochen, Stärkemischung einrühren und ca. 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen.

Aufkochen und abkühlen lassen. Früchte mit Sauce vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Am Schluss den Kiwi-Heidelbeersalat mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und servieren.

Tipp

Den Kiwi-Heidelbeersalat kann man noch mit anderen Früchten ergänzen oder auch mit Joghurt servieren.

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