Kirschtee

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Portionen: 6

  • 250 ml Kirschsaft
  • 200 g Süsskirschen; rot
  • 2 EL Staubzucker
  • 0.5 Zitrone (Saft davon)
  • 0.5 Orange (Saft davon)
  • 500 ml Wasser ohne Kohlensäure
  • 8 Teelöffel Darjeeling-Tee
  • 6 Orangen (Scheiben)
  • Zitronenmelisse

Kirschsaft zu Würfeln gefrieren. Kirschen entkernen und grob zerschneiden. Mit Zucker, Zitronen- und Orangensaft vermengen und alles zusammen ziehen.

Wasser aufwallen lassen, blubbernd über den Tee gießen und 2 bis 3 min ziehen. Kirscheiswuerfel in die oben angegebene Anzahl Gläser Form und den Tee darüber abgießen.

Die Kirschen mit dem angesetzten Saft und ja einer Orangenscheibe einfüllen. Glasränder mit Zitronenmelisse garnieren und den Tee mit Strohhalm und langstieligem Löffel zu Tisch bringen.

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