Kirschkuchen

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Portionen: 10

  • 135 g Mehl
  • 108 g Zucker
  • 108 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 1/2 Stk Zitrone (Schale)
  • 1 EL Kirschwasser
  • Zucker (zum Bestreuen)
  • Kirschen (entkernt, nach Bedarf, etwa 500 g)
  • Fett (für die Form)
  • Mehl (für die Form)

Für den Kirschkuchen die Eier trennen, Eiklar steif schlagen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Dotter einschlagen, Zitronenschale hinzufügen.

Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee zu der Dottermasse einmengen, Kirschwasser hinzufügen. Eine Form mit Fett und Mehl ausstreuen, Teig einfüllen und dicht mit Kirschen belegen.

Bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. In Stücke teilen, anzuckern.

Tipp

Zum Kirschkuchen passt auch Schlagobers.

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Kommentare6

Kirschkuchen

  1. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 11.07.2015 um 08:44 Uhr

    schmeckt gut

    Antworten
  2. petragögg
    petragögg kommentierte am 29.06.2015 um 09:34 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 27.06.2015 um 20:41 Uhr

    ein Klassiker

    Antworten
  4. zorro20
    zorro20 kommentierte am 24.06.2015 um 12:46 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  5. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 24.06.2015 um 09:55 Uhr

    echt lecker!

    Antworten
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