Kirsch-Schlagobers-Krem

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Portionen: 4

  • 125 ml Kirschsaft
  • 2 Scheiben Gelatine (rot)
  • 2 Scheiben Gelatine (weiss)
  • 250 g Topfen (mager)
  • 2 EL Staubzucker
  • 0.5 Zitrone
  • 125 g Schlagobers
  • 125 ml Schokolade-Sauce

Kirschsaft erwärmen, eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin schmelzen.

Topfen mit Staubzucker, abgeriebener Zitronenschale und Saft einer Zitrone nachwürzen, Kirschsaft und Schlagobers unterziehen. In Förmchen befüllen und 3 bis 4 Stunden abgekühlt stellen. Die Krem mit Schokolade-Sauce anrichten.

Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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