Kirsch-Marmelade

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  • 1000 g Sauer-/Süsskirschen
  • Oder gemischt
  • 1000 g Gelierzucker
  • 1 Zitrone, Saft von (- 2)

Die gewaschenen und abgetropften Kirschen entstielen, entkernen und gut zerkleinern. Mit Gelierzucker und Saft einer Zitrone mischen, unter Rühren aufwallen lassen und 4 min ausführlich blubbernd machen. In Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.

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