Kirsch-Mandel-Kekse

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  • 80 g Staubzucker
  • 1 Stk. Eidotter
  • 160 g Butter (in kleine Stücke geteilt)
  • 240 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Kirschmarmelade (zum Kleben)
  • Mandelhäften (zum Verzieren)

Für die Kirsch-Mandel-Kekse alle Zutaten in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen rasch zu einem Mürbteig zusammenkneten.

Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt zwei Stunden rasten lassen.

Das Backrohr auf 170 ºC Heißluft vorheizen.

Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken und mit einem Ausstecher Scheiben ausstechen. Auf einem mit
Backpapier ausgelegten Backblech die ausgestochenen Kekse anordnen und ca. 12 Minuten backen.

Die ausgekühlten Kekse mit Kirschmarmelade zusammenkleben.

Oben auf dem Kirsch-Mandel-Keks einen Marmeladentupfer oder einen Cremetupfer aufbringen und eine halbe Mandel daraufsetzen.

Tipp

Sie können für die Kirsch-Mandel-Kekse in die Marmelade auch einen Schuß Amaretto geben.

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Kommentare16

Kirsch-Mandel-Kekse

  1. mtutschek
    mtutschek kommentierte am 02.12.2015 um 11:00 Uhr

    Liebe Steffi! Sie finden hier jede Menge Cremen http://www.ichkoche.at/fuellungen-rezepte/ Welche Sie gerne verwenden möchten, ist ganz Ihrem Geschmack überlassen. Mit freundlichen Grüßen - Die Redaktion

    Antworten
  2. steffi2903
    steffi2903 kommentierte am 02.12.2015 um 10:05 Uhr

    Welche Creme kann man da nehmen?

    Antworten
  3. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 06.07.2015 um 22:49 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Cookies
    Cookies kommentierte am 31.05.2015 um 14:06 Uhr

    Mal probieren, sehen sehr lecker aus :-)

    Antworten
  5. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 22.04.2015 um 08:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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