Vegane Bärlauch-Kichererbsen-Laibchen mit Sojajoghurt-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kichererbsensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 1/4 Gurke
- 2 Rispentomaten
- 50 g Feta
- 1 Handvoll Mais
- 1 Prise Ingwer (gerieben)
- 1/2 TL Currypulver
Für das Dressing:
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Kichererbsensalat zuerst das Dressing zubereiten. Dafür das Öl, den Balsamico, den Honig, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
- Die Gurke schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und den Feta klein würfeln. Alles zusammen mit den Kichererbsen in einer Schüssel vermengen.
- Den Kichererbsensalat mit dem Dressing übergießen und mit Ingwer und Curry abschmecken.
Tipp
Der Kichererbsensalat schmeckt herrlich knackig und frisch.
Ist sicher einen Versuch wert!
lecker
toller Salat
sehr gut