Kichererbsen-Palatschinken

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Portionen: 4

  • 300 g Kichererbsenmehl
  • 200 ml Mineralwasser
  • etwas Butter
  • Salz
  • 1 Prise Kümmel
  • 3 Eier

Für die Kichererbsen-Palatschinken Kümmel mahlen.

Mehl, Mineralwasser, Eier, Kümmel und Salz mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Palatschinkenteig verrühren.

Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kichererbsenpalatschinken von beiden Seiten portionsweise herausbacken.

Die Kichererbsen-Palatschinken servieren.

Tipp

Die Kichererbsen-Palatschinken eignen sich sehr gut auch als Suppeneinlage!

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