Kfc Cole Slaw - Weisskrautsalat Kentucky Fried Chicken

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Portionen: 12

  • 1 Weisskraut
  • 1 md Karotte (geraspelt)
  • 2 EL Zwiebel
  • 0.3333 Tasse Zucker
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.125 Teelöffel Pfeffer
  • 50 ml Milch
  • 100 ml Majo
  • 50 ml Buttermilch
  • 1.5 EL Weissweinessig
  • 2.5 EL Zitronen (Saft)

1. Weisskraut und Karotten sehr klein schneiden (etwa Reiskorngroesse) 2. Zucker Pfeffer, Salz, Milch, Buttermilch, Mayonaise, Essig und Saft einer Zitrone in einer großen Backschüssel gut miteinander durchrühren.

3. Weisskraut, Karotten und Zwiebeln dazugeben und gut durchmischen.

4. Abdecken und wenigstens 120 Minuten durchziehen.

Anmerkung Ilka: Reiskorngroesse muss nicht sein, es schmeckt ebenfalls ausgezeichnet wenn die Stückchen grösser sind.

frisch und schmackhaft, gut zu Gegrilltem bzw. Fleischpflanzerl.

Karotten und Kohlachtel mit der groben Raspelscheibe der Küchenmaschine kleingeschnetzelt. Anstelle Buttermilch ebenfalls schon Milch/Schlagobers verwendet.

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