Keskül - Milchdessert

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Portionen: 1

  • 250 g Mandelkerne (gerieben)
  • 1000 ml Milch
  • 100 g Reismehl
  • 300 g Zucker
  • 100 g Kokosraspel
  • Salz
  • 100 g Pistazien (gehackt)

150 g der Mandelkerne mit 1 Tasse kalter Milch durchrühren. Die übrige Milch aufwallen lassen. Das Reismehl mit ein klein bisschen Wasser anrühren und in die kochende Milch Form, den Zucker und die kalte Mandelmilch unterziehen. Kokosraspel daruntermischen und unter laufendem Rühren auf kleiner Flamme zu einem dicken Brei machen und mit Salz würzen. In Schälchen Form, abkühlen. Die eine Hälfte jeder Einheit mit geriebenen Mandelkerne, die andere mit den Pistazien überstreuen.

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