Kefircreme

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Portionen: 4

  • 500 g Kefir
  • 2.5 EL Bis Zucker
  • 0.5 Teelöffel Zimt (gemahlen)
  • 125 ml Apfelsaft
  • 4 Blatt Gelatine (weiss)
  • 250 g Erdbeeren

Kefir mit Zucker und Zimt durchrühren.

Apfelsaft erhitzen, Gelatine nach Anweisung darin zerrinnen lassen und Saft unter den Kefir rühren.

Erdbeeren in Stückchen schneiden, in eine ausreichend große Schüssel befüllen, Krem darübergiessen und abgekühlt stellen.

der Stadtwerke Bochum

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