Kefalotiri sachanajki

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  • 100 g Butter
  • Itronensaft
  • Pfeffer

Den möglichst frischen Hartkäse würfelig schneiden. Die Butter in der Bratpfanne auslassen und die Käsewürfel unter mehrfachem Wenden rösten, bis sie eine braune Kruste aufbewahren. Mit Saft einer Zitrone überträufeln, mit Pfeffer würzen und noch lauwarm zu Ouzo bzw. Bier zu Tisch bringen.

Vorbereitung 80 min

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