Kartoffelpuffer
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Kren-Dip
Zutaten
Portionen: 2
Für die Kartoffelpuffer:
- 4 Stk. Kartoffeln (mittelgroß, gerieben)
- 1/2 TL Vegeta (natural)
- 1/2 TL Majoran
- 1 Stk. Knoblauchzehen (gepresst)
- 1/2 Stk. Zwiebel (feingehackt)
- 2 EL Mehl
- 2 Stk. Eier
Für den Preiselbeer-Kren-Dip:
- 4 EL Joghurt (griechisches, 10 % Fett)
- 2 TL Preiselbeerkren (aus dem Gläschen)
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Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Kren-Dip werden die geriebenen Kartoffeln mit allen Zutaten gut vermischt und portionsweise in Öl herausgebacken.
- Für den Preiselbeer-Kren-Dip das Joghurt mit dem Preiselbeer-Kren.
Tipp
Zu den Kartoffelpuffer passt wunderbar Löwenzahn-Salat.
einfach, schnell und köstlich
Frisch gerissener Kren erscheint noch einen Zacken besser.
Tolles Rezept.
Super, habs schon gespeichert :-)
Immer wieder sehr gut.