Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt

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Portionen: 2

Für die Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt die Kartoffeln abschälen und fein raspeln. In ein Küchentuch geben und gut auspressen, sodass eine trockene Kartoffel-Masse entsteht.

Die Zwiebel klein hacken oder raspeln und gemeinsam mit dem Ei unter die Kartoffel-Menge geben, mit Muskatnuss und Salz nachwürzen. In einer Bratpfanne mit Butterschmalz einen kleinen Probepuffer zu Ende backen. Falls nötig noch ein kleines bisschen Kartoffelstärke unter die Menge vermengen.

Den Käse in daumenlange und 2 cm breite Stückchen schneiden und mit der Kartoffel-Menge bedecken. In einer Bratpfanne mit Butterschmalz die Kartoffel-Käse-Puffer zu Ende backen.

Essig, Öl und Senf gut durchrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Den geputzten Blattsalat mit der Sauce anmachen und zu den Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt zu Tisch bringen.

Tipp

Zu den Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt schmeckt auch ein Sauerrahm-Dip mit Kräutern hervorragend.

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Kommentare97

Kartoffelpuffer mit Käse gefüllt

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 27.02.2016 um 22:09 Uhr

    Ein Esslöffel Gartenkräuter dazu passt gut.

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 09.01.2016 um 12:47 Uhr

    Schmeckt hervorragend. Ich habe mit Chili-Salz gewürzt - und Cheddar-Käse verwendet.

    Antworten
  3. loly
    loly kommentierte am 02.01.2016 um 09:14 Uhr

    Dieses Rezept gefällt mir besonders gut !

    Antworten
  4. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 25.11.2015 um 16:04 Uhr

    lecker!!!!!

    Antworten
  5. kdi
    kdi kommentierte am 21.10.2015 um 08:59 Uhr

    Als Kinder einmal in der Woche von Mutti serviert bekommen! Köstlich :-)

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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