Kartoffelpüree mit Nuss - nach Odette

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  • Kartoffelpüree Volumen ungefähr 1/2 l
  • 1 Ei
  • Muskat (gerieben)
  • 1 EL Butter ((I))
  • 5 EL Haselnüsse; gehackt (I)
  • Haselnüsse; gehackt (Ii)
  • Butter; Flocken (Ii)
  • Fett (für die Form)

Backrohr rechtzeitig auf 180 Grad vorwärmen.

Püree ein wenig auskühlen. Ei, Butter (I) und Nüsse (I) einrühren, dabei mit Salz und Muskatnuss würzen.

In eine gefettete Gratinform Form, Nüsse (Ii) darüber streuen und Butter (Ii) aufsetzen.

Auf der obersten Schiene hellgelb backen, auf der Stelle zu Tisch bringen.

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