Kartoffelpüree mit Kürbiskernöl

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Portionen: 4

Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser knapp bedeckt weich kochen. Abseihen, etwas Kochwasser beiseite stellen.

Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffel zerstampfen, Butter und Milch zufügen, alles gut zerstampfen. Danach mit einem Schneebesen verrühren, wenn zu fest etwas von dem Kochwasser zufügen, mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Auf Tellern anrichten, mit dem Kürbiskernöl beträufeln (je nach Geschmack mehr oder weniger).

Tipp

Zum Kartoffelpüree passt zum Beispiel Leberkäse oder faschierte Laibchen.

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Kommentare2

Kartoffelpüree mit Kürbiskernöl

  1. Andy69
    Andy69 kommentierte am 14.10.2015 um 13:02 Uhr

    toll

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  2. liss4
    liss4 kommentierte am 29.03.2015 um 13:26 Uhr

    toll

    Antworten
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