Kartoffelplätzchen mit Cranberries

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Portionen: 4

  • 750 g Erdapfel (gekocht)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Eidotter
  • 4 EL Semmelbrösel
  • 100 g Cranberries
  • Butter (Braten)

Aus gekochten Salz, Erdäpfeln, Pfeffer, Eigelben und Semmelbröseln einen Teig bereiten, frische Cranberries einrühren, Kekse formen und in ausreichend Butter rösten.

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