Kartoffelomelett

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Portionen: 4

  • 500 g Erdäpfeln
  • 2 Karotten (200g)
  • 1 Stange Porree (200g)
  • 100 g Schinken (roh)
  • 1 Becher Maiskörner (285g Abtropfgewicht)
  • 200 g Erbsen (tiefgekühlt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 4 Eier
  • 2 EL Mineralwasser
  • Muskat

* aus "Für Sie" 18/92

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