Kartoffeln mit Topfen

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Für die Kartoffeln mit Topfen zuerst die Kartoffeln gut waschen und halbieren. In einen Topf Wasser geben, salzen und die Kartoffeln samt Schale kochen.

Topfen mit Sauerrahm und frischen Kräutern rühren. Knoblauch fein hacken. In der Pfanne Butter erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. Knoblauch in die Masse einmischen.

Die gekochten Kartoffeln auf Teller legen (die Kartoffeln bleiben in der Schale) und zusammen mit der Topfen-Masse servieren.

Tipp

Kartoffeln mit Topfen (slowenisch: čompe s skuto) sind eine köstliche slowenische Beilage oder Hauptgericht.

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Kommentare55

Kartoffeln mit Topfen

  1. sarnig
    sarnig kommentierte am 02.12.2015 um 08:01 Uhr

    tolle Idee!

    Antworten
  2. julebo
    julebo kommentierte am 19.11.2015 um 09:56 Uhr

    gut

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  3. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 10.10.2015 um 20:52 Uhr

    Super!!!! Einfach, schnell, gesund und irre lecker!!!

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  4. hsch
    hsch kommentierte am 05.10.2015 um 00:07 Uhr

    seit Jahren auf unserem Speiseplan toll

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  5. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 25.07.2015 um 00:29 Uhr

    sehr gut

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