Kartoffelbloatz

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Portionen: 1

  • 1000 g Brotteig
  • 1500 g Erdäpfeln (gekocht, vom Vortag)
  • 2 Eiklar
  • Milch
  • Salz

Zum Bestreichen:

  • Öl
  • Rahm
  • 2 Eidotter
  • Kümmel

Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:

Den Teig auf einem Backblech auswalken und gehen. Die geriebenen Erdäpfeln mit kochender Milch, Schnee und Salz nach Belieben zu einer geschmeidigen Menge mischen und auf den Teig Form.

Öl, Rahm, Eidotter und Kümmel durchrühren und auf den Bloatz aufstreichen. 1 Stunde bei 200 Grad backen.

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