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Kartoffel-Knoblauch Dip
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Zutaten:
- 500 g Clever® Kartoffeln (mehlig kochend)
- 5 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Pfefferoni
- 2 EL Zitronensaft
- Olivenöl
- etwas Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer (weiß)
Zubereitung:
Für den Kartoffel-Knoblauch Dip die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und danach fein zerdrücken.
Knoblauch dazu pressen.
Etwas Olivenöl, Zitronensaft und die Gemüsebrühe unter das Püree rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fein gehackte Pfefferoni unterheben.
