Wachteleier wachsweich im Glas
<5 MIN
Eier-Koch
Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Kartoffeln (mehlig)
- 1 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
- 750 ml Knorr Gemüsesuppe (Würfel)
- 150 g Stangensellerie (in kleine Würfel geschnitten)
- 100 g Räucherlachs (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 40 g Margarine
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs die Kartoffeln klein schneiden, mit der geschnittenen Zwiebel, dem gepressen Knoblauch und dem Sellerie in der Margarine kurz anschwitzen, salzen und pfeffern.
- Mit der Knorr-Gemüsesuppe aufgießen und zugedeckt 10 Minuten leicht kochen lassen. Rama Cremefine dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Die Suppe mit dem Räucherlachs und Stangenselleriegrün servieren.
Tipp
Sellerie kann durch Karfiol ersetzt werden.
lecker
Margarine ist nicht mehr ganz up-to-date bezüglich Transfettsäuren...
Oh, fein
schmeckt köstlich
wow