Apfeltraum aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karottensuppe mit Apfel und Ingwer
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Schalotte
- 300 g Karotte
- 1/2 Stk. Apfel
- 750 ml Gemüsesuppe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Stk. Ingwer (ca. 1 cm)
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Karottensuppe mit Apfel und Ingwer Schalotte fein würfeln. Karotten, Apfel und Ingwer schälen und klein schneiden.
- Alles in einen Garbehälter geben, die Gemüsesuppe dazugießen und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer würzen. 30 Minuten dämpfen. Vor dem Servieren mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp
Eventuell mit etwas Kürbiskernöl verzieren. Damit können auch die fettlöslichen Vitamine der Karotten vom Körper aufgenommen werden.
Für Kinder eventuell den Ingwer weglassen. Dann schmeckt die Karottensuppe süßlicher.
Schmeckt hervorragend
sehr bekömmlich
Muss ich mal probieren!
Auf dem Foto sieht das ganze doch eher wie eine Creme aus. Bei der Menge Flüssigkeit müsste es doch eine andere Konsistenz haben.
ich hatte noch etwas sellerie daheim und hab ihn mit in die suppe gegeben - hat sehr gut geschmeckt.
Tolles Rezept
gut
Lecker
Würde das Gemüse auch vorher andünsten geht danach besser zum pürieren
wird auch ohne Schlagobers oder Rahm schön cremig und der Ingwer gibt der Suppe den richtigen Pfiff, köstlich!
schmeckt total gut
klingt lecker
Meine Tochter ist keine Karotten aber die Karottensuppe liebt sie. :-)
Klingt sehr nett!
feines Rezept
Schmeckt sehr gut!
köstlich
Sehr lecker!
sehr gut
super rezept, besonders weil es ohne schlagobers auskommt
ok
schmeckte ausgezeichnet.
schmeckt super
lecker!
Sehr interessant, mit Apfel kannte ich das nicht !
Sicher lecker und endlich einmal ein veganes Rezept, welches ich nicht mühsam veganisieren muss! Toll :-)
super leckere suppe
Lecker
Genial ! Schmeckt fantastisch:-))
Fantastische Suppe! Sie wärmt richtig! Vorschlag: Das Gemüse in Butter dünsten, alles auf einmal, ein paar Minuten und erst dann mit Gemüsesuppe aufgiessen!!! Ansonsten wunderbar!!!