Karottensalat

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Portionen: 3

  • 500 g Karotten (geputzt)
  • Salz
  • 3 EL Apfelessig
  • 3 EL Walnussöl
  • etwas Zucker
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Für den Karottensalat geputzte Karotten mit der Küchenmaschine oder einem Hobel in feine Streifen reißen. Gut salzen, wenig pfeffern und etwas Zucker hinzufügen. Essig und Öl untermischen.

Etwa 30 Minuten unter öfterem Umrühren rasten lassen. Nochmals abschmecken und servieren.

Tipp

Wer möchte kann den Karottensalat mit Apfel oder Sellerie verfeinern.

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Kommentare4

Karottensalat

  1. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 18.09.2015 um 18:30 Uhr

    gut

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 05.03.2015 um 08:45 Uhr

    Der geht immer

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 18.01.2015 um 10:08 Uhr

    Tolles Rezept.

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 20.10.2014 um 15:38 Uhr

    Mhhhmm....den liebe ich!

    Antworten
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